PIRUGOTA
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| En proceso... |
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| Chop, chop,chop... |
Somos dos pasteleros unidos por y para el chocolate. Diversión, libertad de creación, ecologia, sostenibilidad, diferencia.....
NOTICIAS
Bcn & cake
Hola, este finde semanda pasado, el 24-25 noviembre, se celebró en Barcelona la primera feria de pastelería creativa. ¿Y esto que és? Os peguntareis. Pues son las famosas "Cup Cake" y pasteles de fondant decorados con verdadero arte. Esta pastelería es muy conocida en América y ha llegado a Europa con gran fuerza,por creativa, divertida, no necesitas muchos materiales y relativamente fácil de hacer, vamos, perfecto para hacer en casa un pastel para una ocasión especial. Los "Cup Cake" son un tipo de madalena y una crema de mantequilla con sabores (chocolate, fruta). Los pasteles se hecen con un bizcocho relleno al gusto y forrado por fondant, una masa de azúcar muy maleable para hacer figuras y decoraciones. Por último también se hacen galletas con fondant por encima.
La feria tuvo una gran aceptación, las entradas se agotaron días antes. La feria pudimos ver demostraciones de pastelería creativa, exposicion de pasteles fondant, stands para comprar "Cup cake", utensilios, fondant, cursos...Cada stand tenía sus propias creaciones, También habían empresas asociadas al tema festivo de los pasteles como:
Aquí os dejamos las webs y blogs de quienes más nos gustaron:
Y unas fotitos:
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| ramo de Cup cake |
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| Cup Cake navideño |
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| feliz navidad |
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| un toque erótico |
MONAS: EL HUEVO DE PASCUA.....
NOTICIAS:
Otro año ha pasado y nos estamos acercandos a Semana Santa y, como ya llevamos
haciendo desde hace tres años, os
ofrecemos nuestras de monas de Pascua.
Este año Xocoatelier quiere rendir homenaje al:
HUEVO DE PASCUA. Lo reivindicamos por ser algo clásico y el principio
HUEVO DE PASCUA. Lo reivindicamos por ser algo clásico y el principio
de toda esta tradición pero dándole nuestro toque xocoatelero y moderno.....
Os presentamos la colección
" El Huevo de Pascua de ayer a hoy"
esperamos que os guste a todos.
Para cualquier información, sugerencia.......
xocoatelier@gmail.com
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| COHETE |
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| COHETE |
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| PATITO |
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| SUPERMAN |
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| BATMAN |
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| MINIS SUPERHÉROES |
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| POLLITOS |
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| POLLITO |
Llave de Sant Pol, El Maresme
El pasado mes de diciembre, un amigo nos propuso un nuevo reto para hacer en chocolate....Su hermano, junto a su novia, se encargan de cuidar la ermita que hay en Sant Pol. Se les ocurrió como manera de recaudar fondos para arreglar dicha ermita, copiar la llave que abre la ermita que tiene un tamaño considerable (unos 30cm de hierro) y hacerla en choco. La idea estaba clara, y, a partir de ahí, xocoatelier se puso manos a la obra....
A partir de unos moldes originales de nuestra invención y adecuado a estas medidas de llave,totalmente artesanal. A continuación, le dimos un baño de cobre alimentario para que pareciera antigua la llave y, finalmente, preparada para empaquetar, dónde la cartulina contenía una leyenda sobre la ermita.
La llave se comercializó en las Tiendas de Sant Pol y la propia ermita, dónde todo el dinero recaudado fue para esta buena causa.....En total fabricamos unas 125 unidades y nos consta que se vedieron todas!!!
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